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随着韩亚龙（H Mart）、印度连锁超市Patel Brothers和大华超市（99Ranch，俗称“99大华”）等零售店在全美扩张，亚裔开办的零售店正在重塑美国人的饮食习惯和全美杂货市场。亚洲超市不再是小众企业，它已成为一种文化现象。 根据英文媒体报道，美国人去年购买了5亿包辛拉面（Shin Ramyun）——一种韩国辣牛肉味方便面。大胆的红黑色产品包装令人难以抗拒，这种方便面在全美大学宿舍、零售店及中部地区的沃尔玛超市很受欢迎，也是TikTok视频广告宣传的主食。
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1 T8 J5 g" Z! [7 I) j在全美备受青睐的韩国方便面——辛拉面（Shin Ramyun）。（图片来源：辛拉面脸书公共主页）5 x0 ~2 H8 X9 i1 [
然而，辛拉面在30年前的美国还鲜为人知，生产该产品的母公司农心公司（Nongshim）的行销总监凯文·张（Kevin Chang）说，纽约市当时除少数韩裔开的小杂货店外，几乎没有杂货店会进货，而引进辛拉面的杂货店包括位于该市皇后区（Queens）伍德赛德（Woodside）的新兴商店韩亚龙。 随着来美亚裔移民在20世纪70年代和80年代人数激增，像韩亚龙、Patel Brothers、99大华这样的零售店最初专注于引进来自中国的食品，旨在满足亚裔顾客对家乡味道的渴望和对食材的需求。这些由家庭经营的小商铺位于纽约郊区商业街或该市外围的亚裔聚居地，虽然没有华丽的装潢，但对亚裔社区至关重要。 如今的韩亚龙市值20亿美元，拥有96家分店和一本品牌同名畅销书——韩裔音乐家米歇尔·佐纳（Michelle Zauner）的回忆录《在韩亚龙哭泣》（Crying in H Mart）。该公司上月以3700万美元在旧金山买下整个购物中心。Patel Brothers在全美20个州有52家连锁店，计划未来2年内再开设6家分店。99大华去年刚开设4家新分店，在全美11州的门店达到62家。亚洲在线食品超市Weee！的市值则达41亿美元。 麦肯锡咨询公司专门从事零售业的资深合伙人奎佩斯（Dymfke Kuijpers）表示，亚裔零售商在全美零售业务总额中占比仍不到1%。全美零售业由克罗格（Kroger）和沃尔玛等零售商主导。但奎佩斯说，这些亚洲超市对全美零售市场产生巨大影响，因为它们决定了大型连锁店需要哪些进货。 美国人已深深地爱上亚洲风味。数据分析公司Circana的数据显示，从2023年4月至2024年4月，全美零售店“亚裔/少数族裔”商品的销售额增长几乎是总销售额的4倍。亚裔零售商比任何餐馆、烹饪书籍或热门网络视频都更能推动这一转变。 点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息！ 纽约情报站让您的生活变的更简单
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