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羽衣甘蓝（kale）。 Image by Ralph from Pixabay众所周知，有些食物可有助于降低胆固醇，而多吃水果与蔬菜则是健康饮食的不二法门。
' f8 j, F( C2 O, C+ t$ Z心脏科医生萨布吉尔（David Sabgir）在接受健康饮食网站Eating Well访问时表示，水果、蔬菜天然不含胆固醇且脂肪含量低，是改善高胆固醇不可或缺的一部分; 虽然他通常会建议增加水果、蔬菜的摄取量，但由于许多人未能达到建议的每日摄取量，所以他会向病人推荐一些特定的食物。 以下是萨布吉尔建议多吃的三种蔬果：
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1. 深色绿叶蔬菜/ k# j2 k! J* g" Y
深色绿叶蔬菜让人喜爱的理由有很多，其中包括它们对健康的益处。 萨布吉尔指出，深色绿叶蔬菜有菠菜、羽衣甘蓝（kale）、宽叶羽衣甘蓝（collard greens）等，它们含有叶黄素和其他类胡萝卜素，可以减少罹患心脏病的风险以及降低胆固醇。 4 J5 d8 d* }6 C' g8 ]. K" L
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2. 酪梨
" S/ F5 g) ]" x" l# U3 X" X5 I想要获得大量的健康脂肪，选择营养丰富的酪梨绝对错不了。 萨布吉尔表示，酪梨是唯一含有单元不饱和脂肪的水果，每三分之一个中等大小酪梨就含有5克单元不饱和脂肪; 这有助于降低血液中的低密度脂蛋白（LDL）胆固醇，减少罹患心脏病与中风的风险。 更不用说，它们还不含糖和钠。 % ?: r( x& B4 J7 q8 |( }. u9 M9 L
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3. 柑橘类水果
, ~! `" b r2 L' i2 W+ w4 T0 X现在正是柑橘类水果上市的季节，这些水果不仅清甜可口，还是控制胆固醇的健康选择。 萨布吉尔指出，橘子等柑橘类水果所含的果胶，有助于降低胆固醇。 果胶是一种水溶性纤维，能让人体减少被视为坏胆固醇的低密度胆固醇。 点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息！ 5 r0 M( b" L2 \- l) n' D. L2 t( a: R4 q4 [" F0 n: c/ a# M* a
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