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汤与沙拉是美国人进食的一部分，这里介绍几个日餐馆常见的汤，沙拉。 soup(汤)
日餐里的汤一般有：
salad(沙拉)
House Salad 本店沙拉 材料：生菜，番茄，黄瓜片（有些店有加入紫色包菜与胡萝卜丝儿）搭配沙拉酱(salad dressing)。 Avocado Salad 牛油果沙拉 材料：在House Salad的基础上加上切片(sliced avocado)的牛油果，搭配沙拉酱(salad dressing)。 Seaweed Salad 海带沙拉 材料：腌制过的海带沙拉。 Kani Salad 蟹肉沙拉 材料：蟹肉条，细黄瓜条与tempura flakes混合后,然后加上一些辣美奶滋(spicy mayo),(有的店，为了美观，会在沙拉顶端加一点生鱼籽儿. Seafood Salad 海鲜沙拉 材料：各式的海鲜加上本店秘制的酱料。
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