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) A1 p% K) R* M7 p/ e; g6 s旺角28的四菜一汤自元旦起，从5.75元调涨为5.95元。" u# x1 K& _% y' P5 k% o' c
- Y! X% p4 E- ^6 {! W: G* ^) T德昌肉食的四菜一汤目前只要5.09元，但老板考虑今年再调涨。( a0 q7 L* Q" X! N
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新年起消费者荷包要缩水了，由于纽约市11人以上雇员的公司最低时薪涨至13元，元旦开始中餐馆菜品纷纷涨价。尤其是工薪阶级喜爱的四菜一汤，已调涨到约六元，虽然涨幅普遍仅约3%，但短期内店家有可能再次涨价。0 B3 _, {: |4 a: F: | S
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四菜一汤一向以薄利多销来维持经营，顾客多为工人、上班族或护理人员，对价格敏感度高，店家不敢轻易涨价，经营更为困难。4 p) G: p6 s+ ?1 J" y: A6 H* |+ b+ K6 i
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两年前开始，法拉盛市中心的四菜一汤店不断关门，包括新世界美食广场的大家乐2016年关闭，纽约美食城的客来勤改为卖四川与湖南菜，以及大口福从去年夏天因劳资纠纷关门。其他店为了应对店租、工资、食材等涨价，纷纷调涨价格到近六元。3 c l1 o# b( e& k
. m( R7 ]6 W, L K7 ~法拉盛40路的旺角28从元旦起，四菜一汤自5.75元涨为5.95元。虽然涨幅只有3.5%，但三年前才卖5.25元，令顾客大叹外食愈来愈贵。经理对涨价不愿置评，而员工指出，维持5.75元的价格已约一年，而且每次皆小幅度涨价，相信不会流失顾客。2 M. o# }* \! C5 V& p
2 K' X+ l& v% r2 I7 @罗斯福大道的四菜一汤便当屋涨幅较大，半年前从5.25元涨到六元。店员指出，2013年四菜一汤只卖4.95元，一开始只微幅调升，去年大涨后，预估今年不会再涨价。
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9 Q2 E5 P! G; M" M" e1 O目前少数还能维持四菜一汤5.75元的有凯辛纳大道皇朝豪庭，店员指出，虽然不能保证今年不涨，想省钱的顾客还是可选较便宜的三菜一汤，目前为4.95元。
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/ o* S }9 n) P/ U* S" C41大道德昌肉食有著法拉盛市中心最便宜的四菜一汤，只要5.09元，三菜一汤是4.09元。经理陈Ken指出，去年8月扩充店面工程竣工，生意大好，仅微幅调涨原本4.99元的四菜一汤，但老板仍考虑今年再度涨价。6 {2 ~+ E8 g8 _/ f/ X; \9 k
?' M# j) j) h3 z涨价最主要是因最低时薪从11元涨到13元，员工当然很开心，对商家却负担很大。陈Ken表示，纽约州规定员工每周工作超过40小时，雇主必须付1.5倍时薪的加班费，老板只好多雇用兼职工分担正职人员工作量。尤其11人以上公司今年12月31日最低时薪将调升到15元，届时恐怕所有餐馆都得涨价应对。5 Y4 G2 G6 d, f$ o. k+ I: y6 ^
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