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伊州餐馆协会指出，取消小费员工最低时薪将导致业主不得不减少聘雇人数，也会让顾客降低小费金额。 （特派员黄惠玲/摄影）芝加哥市即将开始逐年调高小费员工的时薪，尽管该政策已经箭在弦上，伊利诺伊州餐馆协会重申「此举将损害企业利益，尤其是利润空间不大的餐馆」，协会还提到，已经实施取消小费员工最低时薪的华府，从去年5月至今， 该区的全职餐馆员工岗位已经锐减3700多个。
5 s- o4 f. j+ u) @% [芝加哥取消小费员工最低时薪的新法，将从7月1日起执行，该市小费员工的时薪将从目前的9.48元，增加到11.02元，然后以每年8%的提涨率，一直调到2028年7月1日达到与全市最低时薪相同。
) S; i, } r7 I# Q* @尽管这项措施获得大多数的区长支持，辖区包括桥港区、华埠的11区区长李惠华去年10月议会投票时，对该法案投下反对票，她说，这项所谓的「公平工资法案」（One Fair Wage）会伤害那些努力维持生计的家庭式小餐馆，「餐饮业是我们社区的命脉，也给城市带来大量税收」，她表示，她服务的11区选民说，新法对当地经济的伤害大于帮助。 ) Q7 T" A% [+ j L6 D9 e( _
伊利诺伊州餐馆协会对强森一开始提出的草案，原本建议将小费员工的时薪增加到20.54元，但仅限于年营收超过300万元的餐馆，不过，此方案受到强森与其议会盟友否决，餐馆协会主席涂以亚（Sam Toia）获知其提案胎死腹中后，才接受了强森提出的五年分阶段调薪的计划。
- ^9 h2 t( z) R) e3 B3 s; A即时落实时间延长了几年，但涂以亚仍然担心劳动力成本的增加，会迫使家庭式经营的餐馆结束营业或进行裁员。 他表示，此举肯定将导致一些工作岗位流失，但对于餐馆老板来说，将调薪预算时间从两年延长到五年，还是容易执行得多。 / I5 r- ~( ^4 d1 u
涂以亚表示，取消小费员工薪资的决定，「根本是在解决一个并不存在的问题」，他说，现行法律已经就规定每位小费员工至少应获得最低时薪待遇，然而下月起的新法律，从根本上改变了餐馆、酒吧、酒店等商叶的经营模式，增加了消费者及企业主的成本，更要的是，此举还将导致辛勤工作员工的实得薪资缩水，甚至让成千上万工人面临失业风险。 - x) m3 J7 m, \- e
餐馆业者说，新的条例将使其劳动力成本增加66%，而且还有可能影响消费者给服务人员小费的意愿，届时小费员工的实际所得还可能会因此降低。
) s8 ]- J( s" q他还举了执行取消小费员工最低薪的华府为例，当地的餐馆全职员工岗位，过去一年多来至少减少了3700多个。
( S7 g2 B- C/ ]% v- a根据华盛顿大都会餐馆协会（Restaurant Association Metropolitan Washington）的调查指出，成本上升的确导致2023年当地餐馆连连倒闭。 / R: r+ U$ i7 m; O. m& q) e
该调查称，华府「82号计划」（Initiative 82）把小费工人的最低时薪从5.05元逐步提高到15.2元，以追上非小费工人的最低时薪，该法案规定最低时薪到2027年间，每年需提高2元。
# j$ S5 V. Z7 I; c$ R# E) t& d2 ^为了因应人力成本提高，调查显示，华府地区91%的餐馆提高了工资，而52%的华府顾客因为餐厅价格上涨而比以往更常在家用餐。 芝加哥从下月起逐年提高小费员工最低时薪，预计五年后达到跟一般员工最低时薪相同水平。 (pexels)简介：纽约情报站是汇集全美75万粉丝的公众平台。除了实时新闻、找工招工信息发布、app社区互动，更有微信公众号推文探店等。如果你投稿、爆料、活动策划、商务合作，或者想邀请我们去探店，请联系主编微信： nyinfor
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