马上注册，结交更多好友，享用更多功能，更可下载纽约情报站APP哦！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？立即注册 
x
& `9 j3 b" T! X4 r9 a) _2 n胡同从小茶座到可容纳250人的派对场地几乎坐满。 (记者张晨／摄影)1 P1 v& @; `. F8 [: j9 m. Y) D
4 P0 r" ?! E" _% o' B8 D在圣诞节前后许多商户选择歇业休息，但坚持在圣诞假期间开门的新、老中餐馆却异常热闹，其中大部分顾客为犹太人，且这一传统已延续了百年；24日当天虽天气寒冷，但餐馆不管是堂食还是外卖依旧火爆，犹太餐厅甚至推出了自制「犹太圣诞中餐盛宴菜单」吸引食客。 E5 w8 [& g1 e' p
" r' Z+ u! O5 D7 S! h+ ^. k
曼哈顿中城新式北京菜馆「胡同」(Hutong)经理奥利安(Raafet Olian)表示，食客的脸孔在这个周末更加多元化，「我们平日确实很多亚裔顾客，但随着节日和犹太传统的订位增长，外族裔食客占到了一半。」
5 `# ~% b7 W# o) h# G. K- H& F3 b" n2 C6 O) c E4 ^. @
他说，餐厅从小茶座到可容纳250人的派对场地几乎坐满，最受欢迎的还是传统菜肴以及虾饺等点心。! D/ M( f$ T' ]
* L: U" y- I: N# k/ ^, r
位于华埠东百老汇的「华园」(Hwa Yuan)老板唐承烈表示，店里的烤鸭和红酒都增加了库存，圣诞假期是「一年中最忙的一天，比春节期间的任何一个晚上都要忙」；他说，华埠不少处境艰难的餐厅，都指望着周末能有一个「突破性的客流量」。6 F% R0 I9 C$ ^& ?( h! h
' \$ \6 s: q/ d. c, \4 X& U曾为台湾驻美大使做菜的大厨T.T. Wang接手的曼哈顿老牌中餐厅「顺利餐馆」(Shun Lee)表示，250个座位已经全数被订满，与去年新冠变种病毒Omicron肆虐时，形成鲜明对比。
+ v7 k2 M) G6 `. g
. m1 I( ~4 i. S5 Z p, A8 \「疫情开始后，许多顾客也开始选择外卖，就烤鸭等食物，他们更喜欢自己包」；顺利餐馆的前老板Michael Tong曾估计，犹太人占全年顾客的70%；许多中餐业者都表示，犹太顾客往往是推动年末生意的主力军。) e# \7 |7 ^5 j ~5 ~( F! `
; r7 `4 r& q F7 T, A
除正派中餐厅，新一代犹太餐厅者也推陈出新，选择自己做中餐；布碌仑(布鲁克林)的犹太裔餐厅「Mile End Deli」创始人蒂托尔曼(Joel Tietolman)表示，菜品从麻辣凉拌黄瓜到左宗棠鸡，再到犹太熏肉包子和炒饭，新旧结合。
+ A* U! g& }1 H* D9 G- Z- X: s* x; y! R
根据犹太教条，禁止饮食中牛奶和肉的混合，中餐的制作基本不会融入奶制品，虽然犹太人不吃中餐爱用到的猪肉或者贝类，不过中餐菜品丰富，即使避开猪肉和贝类菜式，依然可以在享受其他中华料理。
! l [* }) s3 w8 B3 H3 j新、旧以及外族裔餐厅，均奉传统中餐菜肴为上。 (蒂托尔曼提供)
6 y. X$ N) O9 M5 a# \6 U- i0 b
, C2 a0 i* E. c8 x) Y+ g2 c5 b犹太裔家庭在「Mile End Deli」享受圣诞中餐。 (记者张晨／摄影)纽约情报站让您的生活变的更简单5 I' y5 b5 |( v
" K3 C" R* B* a8 |0 t# y7 d0 c
, {- k3 \9 B+ e) Y9 R
简介：纽约情报站是汇集全美75万粉丝的公众平台。除了实时新闻、找工招工信息发布、app社区互动，更有微信公众号推文探店等。如果你投稿、爆料、活动策划、商务合作，或者想邀请我们去探店，请联系主编微信： nyinfor 或者邮箱： [email protected]
如任何机构或个人认为发布在本网页的信息侵犯其版权或有任何错误，请立即通知我们，我们会尽快做出相应处理.
纽约情报站郑重声明：本则消息未经严格核实，也不代表纽约情报站观点。纽约情报站对于任何信息的错误、不完备、迟延或依赖本网站信息所作的决定概不负责。
If any agency or individual believes that the information posted on this website infringes its copyright or has any errors, please inform us immediately that we will deal with it as soon as possible. New York Information Station solemnly declare that this message has not been strictly verified and does not mean New York intelligence station view. The New York Intelligence Station is not responsible for any errors, omissions, delays, or reliance on the information contained in this website.
| 
' g, R! m# Z, P/ N: h( I
3 u. }( Y, `. T5 k" q3 s' F: I
1 b6 q3 P! @, M4 w
“问题”律师代理后遗留的十种问题！该怎么
