小费激战 「自愿给」变成「一定要」
https://pgw.worldjournal.com/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/wj/realtime/2024/05/21/29689149.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=800&exp=3600&q=75加州不少餐饮商家的小费已从传统10%改为18%起跳。 （记者杨青/摄影）巧立名目的额外收费在南加州、尤其在华人聚居的圣盖博谷并不普遍，但近年范围不断扩大、比例不断升级的小费支出却让人头疼。 不少华资餐饮业者表示，头疼的不仅是消费者，商家内部也因为加州越来越强的小费规定，让员工之间产生不少矛盾。罗兰冈陈先生一家春假去拉斯维加斯，在星巴克的电脑下单时，不填写小费一栏，账单怎么都通不过。 陈太太感慨，现在一些简餐和饮品店设立小费，实在始料未及，商家硬性收取小费，更是让人跌破眼镜。
美国餐饮和服务长期以来形成小费文化约定俗成，餐饮服务小费以10%起跳，正常且认为公平的小费比例为15%，服务超好给20%，服务优秀且客人乐意则小费无上限。 曾有不少华人留学生表示，他们曾拿过客人20元的小费，非常难忘的记忆。 不少民众表示，美国的小费文化本来是对优良服务给与的感谢和回馈，曾几何时自愿给现在变成了一定要，小费市场如八国混战，业主与消费者认知落差加剧。
圣盖博谷年轻上班族Kevin刘表示，他常年一周起码有三顿外食，通常都是简餐，自己到食品台前取食，服务生不会到桌子来送吃送喝，「我从小受的教育，是只有坐下来吃饭，服务生到你的桌前点餐，送菜收拾一整套，才给小费」，但现在，现在不少连锁简餐店的付费电脑上都设定了自带（Build-in）小费栏。 他说，现在每次外食，连10%左右的销售税，加上20%的小费，往往要多花30%。
在圣盖博谷有多家分店的艋舺台菜馆东主Golden唐表示，事实上小费不断升级不仅让消费者抱怨，对餐饮商家也造成不少困惑，尤其在加州，由于法律规定小费专属于服务生，责任重大的经理人员、从早到晚辛苦劳作的厨师都无法分享，无端造成员工之间关系紧张甚至对立。 经营餐馆多年，他表示，虽然经理和大厨的工资比较高，但现在加州劳工工资不断上涨，加上小费比例较大幅度升高，很多人都宁愿做服务生，而不做管理和厨房。
Golden唐也认为，不断升级的小费和附加费确实对民众的消费意愿产生无形压力，让本来已艰难经营的餐饮商家雪上加霜。https://pgw.worldjournal.com/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/wj/realtime/2024/05/21/29689150.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=800&exp=3600&q=75不少民众近年感觉到疫情前后的外食消费变化。 （记者杨青/摄影）点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息！纽约情报站让您的生活变的更简单:hug:电召车 :hug:顺风拼车:hug:汽车买卖 :hug:便捷搬家:hug:招聘求职 :hug:店铺转让:hug:房屋出售 :hug:商家黄页简介：纽约情报站是汇集全美75万粉丝的公众平台。除了实时新闻、找工招工信息发布、app社区互动，更有微信公众号推文探店等。如果你投稿、爆料、活动策划、商务合作，或者想邀请我们去探店，请联系主编微信： nyinfor
不想给 小费激战 减肥减肥减肥就
页:
[1]