2018-01-18阅读 17382 福建新闻频道 我要关注
来源:海峡导报、食安厦门;部分图片来自:汇图网、网络
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刚刚!
厦门12月份最新食品抽检结果出炉啦!
以下这些预包装食品
统统上了黑榜!
菌落总数检出值为2.7×10⁴cfu/g,标准规定为≤10000 cfu/g。检验机构为福建省产品质量检验研究院。
过氧化值(以脂肪计)检出值为0.43 g/100g,标准规定为≤0.25g/100g。检验机构为厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
过氧化值(以脂肪计)检出值为0.45 g/100g,标准规定为≤0.25g/100g。检验机构为厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
二氧化硫检出值为0.086g/kg,标准规定为不得使用。检验机构为福建中检华日食品安全检测有限公司。
二氧化硫检出值为1.95g/kg,标准规定为不得使用。检验机构为福建中检华日食品安全检测有限公司。
二氧化硫检出值为0.58g/kg,标准规定为不得使用。检验机构为福建中检华日食品安全检测有限公司。
过氧化值(以脂肪计)检出值为0.90g/100g,标准规定为≤0.50g/100g。检验机构为厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
可可脂(以干物质计)检出值为16.4 %,标准规定为≥20.0%。检验机构为厦门市产品质量监督检验院。
苋菜红检出值为0.0094g/kg,标准规定为根据原料带入原则允许最大值为≤0.0013 g/kg。检验机构为厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
对上述监督抽检中发现的不合格食品,已函告生产企业所在地无锡市、揭阳市的食品药品监管部门查处,要求相关生产企业及时查清产品流向,召回不合格产品。函告杭州市食品药品监督管理局责令网络食品交易平台对不合格产品立即采取下架等措施,控制风险,依法予以查处。经营单位所在的思明区、翔安区、同安区、海沧区、集美区市场监督管理局已要求相关经营单位立即采取下架、召回等措施,控制风险,并依法予以查处。涉嫌犯罪的,及时移送公安机关追究刑事责任。
but…………还没完!
昨日,福建省食品药品监督管理局
对外通报全省食品安全监督最新抽检结果
(主要是速冻食品、方便食品和肉制品)
↓↓↓
福建5批次食品抽检上黑榜
据通报称,此次全省食品安全监督抽检5批次不合格,来自厦门、漳州、泉州和福州等地,分别是:
目前,福建省食药监局已要求所在地食品药品监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置,依法查处违法违规行为,督促生产经营者履行法定义务,防控食品安全风险。
最后咱必须科普下——
菌落总数超标、二氧化硫超标、
过氧化值超标……
这些食品安全抽查指标到底啥意思?
and,吃了这些项目不合格的食品,
会对你的身体造成多大伤害呢?
菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。
菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。
过氧化值主要反映油脂是否氧化变质。随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高,虽一般不会对人体的健康产生损害,但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。
过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质,或者产品在储存过程中环境条件控制不当,导致油脂酸败;也可能是原料中的脂肪已经氧化,原料储存不当,未采取有效的抗氧化措施,使得终产品油脂氧化。此外,植物油精炼不到位也可能造成食用油、油脂及其制品的过氧化值不合格。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,进入人体内后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害,但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。
二氧化硫不符合标准的原因可能有,个别生产者使用劣质原料以降低成本,其后为了提高产品色泽超量使用二氧化硫;也有可能是使用时不计量或计量不准确;还有可能是为增加香辛料的保质期,防止霉变生虫,违规对其进行二氧化硫熏蒸或添加。
山梨酸具有广泛的抑菌效果和防霉性能,被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水,在体内无残留,但如果长期食用山梨酸超标的食品,可能会对人体的骨骼生长、肾脏、肝脏健康造成一定影响。
可可脂是在自作巧克力和可可粉过程中从可可豆抽取的天然食用油,是制作真正巧克力材料之一,价格昂贵。监督抽检发现个别可可粉可可脂含量不符合标准要求的情况,原因可能是生产企业为降低成本,减少可可脂的使用量或配料使用未准确计量,也可能是生产时脱脂工艺不同导致。
食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。着色剂是食品添加剂的一类。着色剂项目不合格的原因,可能是企业为提高产品卖相或弥补原料品质较低而超范围、超限量添加,也可能是未准确计量引起。
买到不合格食品怎么办?
消费者如购买或在市场上发现
公告所列的不合格食品
请拨打食品安全投诉举报电话12331
进行投诉举报
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