十一月的纽约已经开始大降温啦！在这个被大风吹得感觉要骨裂的天气里不吃碗热乎乎的拉面暖身子怎么行~网红拉面店早就去腻了？那这次果姐就给大家推荐一些低调内敛的日式拉面店，保证惊喜满满！

 Mentoku 

Mentou是一家连带有网红属性的拉面店，爆款非Whip Cream Ramen莫属。这款拉面表面被特殊处理成“Whip Cream”质地的土豆覆盖，不仅口感丝滑卡路里还低，搭配传统博多拉面，简直就是新旧概念的完美结合。

这家店另外一道亮点就是Matcha Ramen：汤和拉面里都添加抹茶，整碗面看起来绿油油的，口感清香，完全不会有苦涩味。

（图片来自Instagram @kitcatcee）

 Bassanova Ramen 

Bassanova Ramen这家店虽然隐藏在Chinatown，但它的实力却丝毫没被淹没，甚至还得到了New York Times TOP10 拉面店这个称号呢。而得奖的Lemon & Black Pepper Tondaku Ramen则是来店必尝的项目。

五片柠檬装饰在表面好似一朵花，非常适合照相哦！柠檬的酸味和胡椒的辛辣给这道拉面带来别具一格的味觉冲击，吃完了还想再来一份！

（图片来自Instagram @cutesally121）

 Nakamura 

是的你没有看错，只需21刀你就可以尝到奢华版松露拉面——松露味增拉面。与其在某米其林花几百刀看着服务员小哥刮那么孤零零的几片松露，不如来Nakamura尝尝更接地气的美味。

香醇的松露油与味增汤头的结合让人欲罢不能，每一口都仿佛舌尖带着你的肉体置身美食的天堂。另外推荐的是柚子拉面Yuzi Dashi，口感清香，非常适合喜欢清爽口感的小伙伴。

（图片来自网络）

 Zen 6 

Zen 6的地理位置简直就是NYU学生的福利，距离Astor Place 地铁站只需步行8分钟。

Zen 6拉面种类繁多，不仅有在Williamsburg火起来的Ramen Burger，也有近几年大热的有着四川担担面风格的Tan Tan 6。浓郁的芝麻油配上刚炒好的碎肉末和大蒜片，立刻唤醒你的味蕾。

另外推荐的是一款叫Red Evil的拉面，千万不要被名字吓到，这其实是一款博多牛肠火锅风味的拉面，不过吃起来带点麻辣香锅的味道。与普通的拉面碗不同，装这款拉面的是大石锅。店员小姐姐端上来时还会发出“滋滋滋”的声音。

（图片来自Instagram @feedyourgirlfriend）

 MEW MEN 

MEW MEN是一家主打鸡汤底的拉面店。比起猪骨汤头，鸡汤头的担担面——Tori Tan Tan口感更清爽，吃完也不会觉得特别腻味和口渴。另外推荐的是Shiyo-Patan，鸡汤头配上鸡肉和猪肉两种叉烧简直是吃肉星人的福音。

这家店跟高品质高人气的Izakaya Mew是同一个老板，所以小伙伴们不需要担心出品哦！

（图片来自Instagram @baikedthru）

 Zundo-ya 

喜欢浓厚型拉面的小伙伴的福利来啦！以超浓厚豚骨汤头为招牌的Zundo-ya怎么能错过！即使在周边都是拉面店的激烈竞争下也照样脱颖而出！见过能喝拉面汤底的，然而来到这家店，汤底浓厚到要用吃！一瞬间还以为我点了份拌面。

（图片来自Instagram @wendalicious888）

 Mu Ramen  

Mu Ramen位处LIC，离MoMA PS非常近，参观完美术馆的小伙伴们千万不要错过。这家店主打的Mu Ramen的汤底是由牛尾和骨髓熬制的，非常适合喜欢汤头浓厚型的小伙伴。但这款拉面每天只有限量20份哦，先到先得！

另外可千万别忘点藏在菜单角落的海胆粥Uni-Po，丰富的海胆配上黑松露简直好吃到飞起!

（图片来自Instagram @uppereatssider75）

 Hide-Chan Ramen 

Hide-Chan Ramen主打博多豚骨汤拉面，店面就位于Totto的楼上。店里最传统的Classic Ramen看似简单但沉淀了豚骨的精华，味道非常惊艳。这个配方可是从1963年就开始卖了，一直都没有变过。

除了传统的豚骨汤拉面，Hide-Chan Ramen还有以鲣鱼和香菇熬制成的special broth，味道十分鲜美。想吃拉面又怕卡路里高的小伙伴不用担心啦！

（图片来自网络）

 E.A.K Ramen 

吃腻了博多拉面就来尝尝主打横滨家系拉面的E.A.K Ramen吧！混合豚骨和酱油的汤头味道更有层次，让人流往返。拉面Zebra是店里的招牌之一，口感浓郁的汤头配上黄油和店里特制的大蒜油对味蕾有绝对的冲击。

这家店坐落于西村，NYU的小伙伴们又多了个吃饭的宝地啦！

（图片来自网络）

 Ichiba Ramen 

又是一个NYU学生的福利！Ichiba Ramen位于Whole Foods Union Square店的旁边，懒癌患者的绝对福音。

招牌Match Shoyu Ramen的汤头是用有机抹茶和蔬菜熬制而成，既补充了维他命也满足了对碳水的渴望，简直一举两得！这份拉面连面条里面都添加了菠菜汁哦！

（图片来自Instagram）

看完果姐的大盘点，是不是一颗饥饿的胃已经开始蠢蠢欲动了呢？已经吃腻了Totto、排队排烦了一兰的小伙伴们快点行动吧~别等到这些店也开始疯狂排队的那一刻咯！

撰文 | 社会果姐

编辑 | 穆筝

图片 | 来自网络公开资源

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