啤酒已经成为了朋友聚会增进友谊必不可少的催化剂，酒虽苦涩，但人们就是喜欢酒后醉生梦死的愉悦感。

都说喝酒伤肝，酒精是诱发肝癌的重要原因之一。但是你知道啤酒中的致癌物吗？

2019年1月25日，美国公共利益研究小组（UNITED STATES PUBLIC INTEREST RESEARCH GROUP）发布调查报告指出：包括华人最爱的青岛啤酒在内的啤酒和部分葡萄酒中发现了含量惊人的致癌物——草甘膦（Glyphosate）。

早在2015年3月，草甘膦就被世界卫生组织（WHO）认为是“可能导致人类致癌”的物质。

在2018年8月，全球化学品和种植业巨头孟山都就因为草甘膦至一名学校园丁患癌症，而被加州高等法院判处支付3920万美元的赔偿和2.5亿美元的罚款。

草甘膦是一种除草剂，它能在杀死杂草的时候，不对庄家产生任何伤害。由于它具有除草效果出色，成本低廉的特性，在2007年广泛的被应用于美国农业领域。

同时，其它国家也纷纷引进，中国早在1985年就已经开始登记使用，现在有1347种草甘膦农药被应用于种植业。

美国公共利益研究小组测试了十几种全球畅销的啤酒和葡萄酒品牌，包括中国人喜爱的青岛、百威、喜力，其中也不乏美国人钟爱的Coors Light，Miller Lite，Corona等等。

从公布的检测报告中，我们可以看到，青岛啤酒含有草甘膦的含量最高，含量达到49.7ppb。排在第二至第五名的分别为，库尔斯淡啤酒、米勒淡啤酒、百威、科罗娜和喜力。

 

除此之外，他们还检测了部分葡萄酒品牌，结果发现葡萄酒同样“沦陷”。

在葡萄酒的检测中，含草甘膦成分最多的是Sutter Home Merlot，它的草甘膦含量达到51.4ppb。

其次为Beringer Founders Estates Moscato，含有42.6ppb。

 

研究结果一出，立刻在华人圈里引发巨大恐慌，小酌一杯竟然就得癌症了？美国葡萄酒协会表示；“一名成年人每天必须喝超过140杯葡萄酒，才会达到致病性水平的草甘膦含量，才能达到被加州环境健康危害评估办公室（OEHHA）确定为”重大风险等级“的水平。”

拜耳公司毒理学家威廉·里夫斯（William Reeves）指责PIRG将结果放大，他认为假如51.4ppb是正确的话，一个体重125磅的成年人，每天必须消耗308加仑的葡萄酒，才能达到美国环境保护署所规定人类安全数值，每天308加仑的概念是：不睡觉的情况下，每分钟喝一杯葡萄酒。

对此，公布此次报告的PIRG也承认，这次检测的水平低于美国环保署所设定的限值，“我们发现的草甘膦水平并不一定是危险的，但考虑到潜在的健康风险仍然存在问题，所以公布了这些检测结果。”PIRG在研究结果公布后告诉《今日美国》。

时至今日，也没想到美国食品安全已经到了这么严重的底部，吃生菜可能感染大肠杆菌，吃牛肉鸡蛋可能感染沙氏门菌……水果蔬菜召回事件层出不穷，现在只有在极度小心的情况下才敢好好吃饭了。

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