蔬菜水果是每天大家都一定要摄取的营养食物，不过一个不注意也可能成为了害自己的东西。 好比说，许多国家是不吃生的食物，特别是来自海中的动物，因为大多数的人还是认为从海中来的生食隐藏许多的细菌，所以处理的步骤当然相当的繁琐，也因此许多人想个过分简单所以最终因此丧命， 而日前在澳洲就发生了哈密瓜间接性害死人的案例。

这次遭到哈密瓜荼毒的就是李斯特菌（Listeria Monocytogenes），李斯特菌（Listeria Monocytogenes）其实是一种兼性的厌气细菌，而主要的传染途径就是经由食物， 而美国每年大约会有2500个案例，当中甚至会有近五分之一也就是500人因此死亡。 这样的死亡率甚至高过沙门氏菌以及食物当中的肉毒杆菌。

就因为这种细菌的可怕性，让许多人都在不经意中中标。 而李斯特菌（Listeria Monocytogenes）最主要是在30度的环境下拥有相当高也相当大的能动性。 而这样的温度正好是许多水果熟成的温度。 澳洲相关当局就在日前表示，因为食用内隐藏李斯特菌（Listeria Monocytogenes）的哈密瓜而丧生的人数已经增加到四人，而全国严重感染的人数也增加到17人之多，虽然紧急下架哈密瓜，不过疫情恐怕还会再次的扩大。

而这次受到李斯特菌（Listeria Monocytogenes）感染的哈密瓜已经追溯到了一间源头的农场。 而针对李斯特菌（Listeria Monocytogenes）的检验，现在也发现，特别是对于年长者，孕妇或是患有糖尿病的患者都会造成严重的威胁，而最久的潜伏期久达70天，会出现发冷或是肌肉疼痛的症状，所以一般人初期不会发现 ，都会以为只是一般的感冒前兆因而忽略错过最佳的就医时间。 所以在饮用所有的食物之前一定也都要特别的小心。

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