Williamsburg

那个纽约文青、艺术家潮人最爱的小区

这里的一切都非常艺术范

某天小编在Williamsburg装文青时

惊！然！发！现！

在这个富有艺术氛围的社区里

居然隐藏着同样充满艺术细胞的

日~本~拉~面~店~

日本拉面和艺术有什么关系？

这就要从拉面店老板的背景开始讲起~Mr. Kamada 鎌田，拉面店的老板，本来是日本玩乐队的时尚潮人。

Mr. Kamada对拉面可以说是，爱的深沉。哪里有好吃的拉面哪里就有他的身影！

作为乐队主唱的他，曾经因为想要北海道的拉面而决定去北海道巡演，想吃东京的拉面就冲到东京巡演！

如此“任性”的他，竟在6年日本巡回演唱里，吃遍了日本所有有名的拉面！

初到纽约，Mr. Kamada想在纽约的音乐界做一番大事业，却遇上了911事件。

在那个诸事动荡的时期里，Mr. Kamada做出了一个改变，决定做一些可以温暖人心的事情，从音乐路出走，去做一碗暖心的拉面！

一开始Mr. Kamada只是在朋友的餐厅里，在凌晨12点-4点卖深夜拉面，提供给深夜的客人和朋友。

十年潜心研究 集合各家所长

Mr. Kamada终于研究出了一碗

100%符合心意 属于自己的拉面

于是

在14年前在纽约陆续开了

Minca和Kambi两个独居特色的拉面店

经历了14年的经营发展

现！在！

又打算在纽约最文艺Williamsburg

开了自己第三家店——

Ramen Andante

作为Mr. Kamada拉面的忠实粉丝

这次小编就赶着新店开张第一波

去探了探这家新店。

Andante是什么哦？不是日常用语感觉也不常见呐！其实作为一个艺术家，老板当然连店名也要加上一点艺术氛围啦！Andante是个音乐术语，小行版的意思，来形容乐曲的速度。

在纽约幽静的午后

听一段爵士

吃一碗拉面

在Williamsburg的街头

来一场浪漫的邂逅

那么说了这么多，

Mr.Kamada 研发了10+年的拉面

到底是什么味道的？

👇🏻

快来吃吃看吧！

来这里当然要试一下老板自己研发的熊本拉面啦。

Mr. Kamada可谓在纽约第一个做豚骨拉面的人。当初一风堂在纽约开店之前也曾经来过Mr. Kamada的店探查。

豚骨汤底十分浓厚，麻油的香味绝对不会盖过汤底原本的味道。汤底偏清淡，不会太咸。拉面软硬度适中，而叉烧肉吃下去口感松化、富有层次感。

这里最特别的就是叉烧肉上的酱汁~一般拉面店都是直接在上面放蒜和酱，Mr. Kamada 的做法却是先将麻油和蒜煎一下，然后才把酱汁浇在叉烧上面。

Hakata Yaki Ramen字面上的意思是烧面

你一定很好奇这到底是一碗怎么样的拉面~

Hakata Yaki Ramen其实是一碗汤浓味美配料与面身及汤头完美融合的捞面。

据说，日本人晚上吃完饭的时候总会去喝酒，喝酒喝着喝着就饿了~

可是！喝啤酒喝的一肚子都是水，都不想再吃带汤的拉面了，所以Mr. Kamada就发明了这种半乾的拉面，来满足日本人喝酒想吃拉面的心！

这款拉面面条较硬，可是每根面条都把汤底的精华吸收。强烈推荐喜欢发掘新事物的你点这一碗 Hakata Yaki Ramen哦！

平时无辣不欢的你，对以上的拉面都看不上眼？那你一定要点这款Hokkaidao Ramen啦！！

这里北海道拉面是辣的哦~虽然是辣汤，但是汤底也非常浓郁。相比以上两种拉面，口味较重。可是辣度适中，并不会盖过原本豚骨汤的香！

这里的面条可以选择：

Gluten Free 面条(绿豆粉丝）

九州细面

或者传统拉面哦！

日本猪肉饺子吃得多，

里面包着整只虾的日本饺子你见过没？

这里的虾肉饺子里面可是包着整只带尾巴的虾哦，里面还加了姜蓉调味

喜欢吃虾的你千万不要错过啦！

到店消费出示下图

👇👇

即可获得一瓶软饮（Soda）

或是

札幌啤酒(Sapporo beer)

活动时间：

即日起到3月31日

留言评论告诉我们

“你为什么喜欢日本拉面？”

评论点赞数前3名的小宝宝将

免费获得Ramen Andante家

一级棒的明星产品

“ 你吃饭！！

    我买单！！”

活动截止于：2018年3月7日（周三）

中午12点

3月7日开奖后

获奖的小宝贝将陆续收到领取信息~

记得分享给亲朋好友一起来点赞哦~

（Ps.下雪天没事做，

在家集赞得免费日本拉面吧~）

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