在人们已经进入了一个“谈癌色变”的时代，根据世界卫生组织(WHO)2017年2月报告显示，癌症已经成为全球发病率和死亡率最高的疾病。

其中，肺癌是所有癌症中发病率最高的一种，根据2015年统计，全球880万死于癌症的人中，肺癌占了169万。

但是，在American Cancer Society发布的《美国癌症报告2016》中，却有一个非常奇怪的现象。

很多人认为，肺癌最直接的凶手便是烟草，但研究发现，华裔女性的吸烟率在各大族裔中最低，可是肺癌的发病率却居高不下。而最有可能导致这种现象的原因是：华裔女性相较于其他族裔更多地暴露在烹饪油烟、二手烟的环境之下。

美国疾病控制与防治中心(CDC, CentersforDiseaseControlandPrevention)对各亚裔种族又做了细分，发现华人吸烟率是最低。

华人的烹饪方式真的会是健康杀手吗？美国国家医学图书馆国立卫生研究院就专门针对烹饪方式和食用油做了相关研究 。

调查显示中国人常用的炒制方式（使用菜籽油和亚麻籽油）所产生的油烟，均被证实增加罹患肺癌的风险，而且烹饪时间越长，风险越高。除此以外，厨房油烟中的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病。

当油加热超过200℃时，生成油烟的主要成分丙烯醛，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。而当油温超过300℃时除了产生丙烯醛外，还会产生凝聚体，容易诱发呼吸和消化系统癌症。

厨房油烟对于女性伤害更大，广州中山大学肿瘤防治中心研究表明，厨房油烟中的致癌物质苯并芘、挥发性亚销胺、杂环胺类化合物等能使人体细胞组织发生突变，长期接触油烟的女性患乳腺癌的危险增加2-3倍。

油烟颗粒附着在女性皮肤上，造成毛细孔阻塞，加速女性皮肤组织老化，导致肌肤变粗糙、出现皱纹，黑色素增多并转变色斑。

看到这里，你一定跟城市君一样，对厨房的油烟恐惧不已，那究竟有没有办法降低油烟的伤害呢？今天，城市君就为长期奋战在厨房的小伙伴提供几个小贴士：

第1招：用新油炒菜

许多人为了节省，会使用反复烹炸的油，但殊不知，已经使用过的油含有大量杂质，烟点降低。也就是说，再次使用时油烟会更多。另外，避免选用菜籽油、大豆油，换上烟点较低的橄榄油、茶籽油更健康。

第2招：改变做菜习惯

对于华人来说，煎炸烹煮、急火炒菜是再正常不过的了，但如果油温一旦超过200℃就已经开始产生致病成分了。所以尽量选择炖煮、水蒸、凉拌、烤箱等方法做菜，炸、煎、烤能免则免。

第3招：保证厨房通风

烧菜时，尽量打开窗户，保持厨房通风，能让有害气体尽快排放出去。但可惜的是，许多美式厨房的设计很难解决华人的烹饪难题。

第4招：厨房中摆放一些净化植物

可以在厨房中摆放一些特别的植物，能吸除油烟味及有害气体，又美化了厨房，例如：空气凤梨、吊兰、薄荷、三色堇、香菜、银皇后等等。

小贴士的效果如何有待考量，但要华人千百年来的烹饪习惯短期内改变实在难如登天，难道就没有什么一劳永逸的办法吗？

城市君告诉你，还真有，那就是给自己配备一台强大的油烟机！

但可惜的是目前北美市面上的油烟机在华人的烹饪面前，战斗力等于零！最重要的原因是：

1.吸力严重不足

美国人的饮食习惯，很少用到大功率油烟机。所以美国新房标准油烟机的CFM(每分钟排气体积)通常只有250，甚至还有许多人会选择外观美丽的微波炉油烟一体机，这个吸力就更加微乎其微了。

一般来说，只有CFM大于800的抽油烟机才能满足华人的需求，但可惜美国市面上绝大多数的油烟机CFM值都只在400-600左右。

2.油烟排放困难

但美国很多新型油烟机都没有设计出风管，有些直接排进空调管道，另一些干脆只是一个风扇，吹散的油烟仍然漂浮在房间里。

3.噪音大

高转速下的抽油烟机会产生一定的噪音，这也是许多美国家庭选择低功率油烟机的原因。美国绝大多数油烟机的噪音等级为：490CFM(3.5 Sones响度单位)、615CFM(5.3 Sones)、900CFM(7.5 Sones)。在如此大噪音的油烟机旁边烧饭，简直就像站在飞机引擎旁边一般，令人相当头痛。

华人的问题还是应当交给华人来解决，油烟机，城市君推荐专为华人设计——超大吸力的方太抽油烟机。

1996年第一台方太抽油烟机的诞生，解决了中国厨房烟雾缭绕的问题，也让所有用过方太的家庭几代人都继续使用方太。"炒菜有方太，除油烟更要有方太”这句广告语家喻户晓。

方太很早已经进驻北美厨房，专门为美国华人家庭厨房设计了专属华人的抽油烟机。方太抽油烟机过人之处满足所有需求：

第一.方太抽油烟机-超强吸力

多款达到CFM800-1200(CFM-每分钟排气体积)的油烟机绝对满足我们华人烹饪习惯，宽大的进烟口能够瞬间大面积吸入气体，防止油烟扩散。并配有超大集烟腔，保证油烟在排出去之前不会飘散在房间里。

它的吸力有多强？方太油烟机朋友圈视频为证：

第二.全新风机系统

风机系统全面升级，动力更强排烟更快。同时方太全新的直排出风设计能使油烟瞬间排出厨房。

第三.升级控烟区

方太对油烟机高度设计做了更全面的升级，58cm的控烟区能够及时将产生的烟雾吸走，防止油烟扩散。

第四.超强静音

方太抽油烟机控制噪音上异常出色。CFM高达1200的方太抽油烟机也可将噪音控制在3.03 Sones以下。

第五.极易清洗

方太均采用整片过滤网的设计，非常方便清洁。嫌麻烦就直接扔进洗碗机清洗吧，彻底解放双手！

第六.超大油杯

超大容量的油杯能够容纳更多油渍，减少了你的清洁频率。并且非常容易拆卸、清洁。

第七.安装方便

1.方太本身会提供安装图纸和视频，即使自己动手安装也完全没有难度。

2.方太合作安装师傅服务区域：丹佛、费城、旧金山、洛杉矶、马里兰、休斯顿、亚特兰大、波士顿、纽约、新泽西、圣地亚哥、西雅图、拉斯维加斯、达拉斯、芝加哥、奥兰多、坦帕、北卡罗莱纳州、底特律、菲尼克斯、哥伦布(俄州)、堪萨斯、迈阿密、匹兹堡、印第安纳州等(安装费用与师傅直接结算)。

现为了感谢北美华人对方太多年的支持! 特举办”方太感恩节狂欢 限时大促“活动，具体如下：

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抽油烟机位置 如何测量？

1. 分别测量以下几个基础数据：

有橱柜：橱柜的宽度，橱柜的深度、灶具的宽度、橱柜底部到灶台的距离

无橱柜：橱柜间距(若两侧有橱柜)

2.确定抽油烟机宽度，一般美国抽油烟机有30inch和36inch两种款式，可对比数值选相应油烟机。

美国家庭橱柜深度一般是12inch，如果有橱柜且抽油烟机宽度在30inch，即可选择本期爆款油烟机JQG7501，可完美安装。

特此提醒：

如果是有橱柜且36inch的话，就需要慎重购买，因为方太油烟机烟管外有个装饰罩，这个深度需要15inch，所以如果顾客安装这款的话，需要把柜门拆除或者把上柜拆除，这需要专业的安装师来操作。

具体测量基础数据,详见下表：

附送:方太抽油烟机 安装视频如下：

比如：侧吸大风量终极神器——

方太抽油烟爆款型号:JQG7501

尺寸：29.8 x 18.3 x 17.4 inches

重量：58 pounds

风量：850CFM

噪音：2.64Sones以下

进烟口长度：30英寸

材质：黑色，不锈钢

电机功率：256W

油网：折叠式油网

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