多人都爱吃日式料理，觉得生鱼片、寿司、海鲜拼盘美味无比。

然而近日外媒报道了一个惊悚的新闻：一名爱吃生鱼片的男子大便时竟然拉出一条长达152厘米的虫子。

美国加利福尼亚州急诊医师巴恩(Dr. Kenny Bahn)在访谈节目中提到了最近接诊的一个病人。

他说当时他正在值班，一名男子走进来表示自己身上有“虫子”。

男子拿出随身携带的塑料袋打开，巴恩医生看了一眼差点没吐出来：

一条约152厘米长的绦虫卷在一个厕纸筒上，还在不断扭动。

为了不太恶心 已做模糊处理

该男子表示，当天他肚子特别疼，去厕所后发现便血性腹泻。

不一会他感觉到有什么东西垂了下去，他以为内脏的一部分（肠子什么的）被拉了出去，万分惊恐。

“我是不是要死了！我还不想死”

但是很快他就感觉到不对，因为自己已经没有用力，那东西还在不停地蠕动。

他一边用力拉，一边用颤抖的手把虫子全部弄出来，装进了塑料袋里。

死里逃生的感觉还是很好的，毕竟一条虫子比肠子被拉出来好多了。。。

他把虫子卷在一个卫生纸筒上，放进塑料袋带去了医院。

巴恩医生给他开了驱虫药，防止体内还有虫子。

根据这位病人的叙述，他早就感觉肚子不太舒服但是没当回事儿。

“他几个月前就感觉到肚子咕噜咕噜的，但是以为只是气体、放屁就好了。”

这位病人嗜吃生鱼片，尤其是三文鱼刺生，几乎每天都要吃。

医生判断是因为三文鱼里有寄生虫，被这位男子一起吃下了肚，在其体内生长。

去年一月，美国疾控中心(CDC)发布警报称一种寄生虫在太平洋沿岸的三文鱼中十分常见，包括广受欢迎的阿拉斯加野生三文鱼体内也有。

寄生虫头部口器

三文鱼煮熟后，寄生虫会死去。但是吃生鱼片的风险就比较高了。

感染寄生虫之后，很多人初期几乎没有任何症状。后期可能会出现腹痛，虫子还可能从体内爬出来，就像上文中的病人那样。

虽然不致命，但是很恶心。。。

这些年来，人们食用生海鲜正变得越来越流行。

从日本的寿司到法国的tartare de saumon，这些用生鱼做的菜肴确实相当诱人。

但是一定要小心，吃生鱼片吃进寄生虫的机率也大增。

加拿大食物安全专家说，每次吃生鱼片风险都会增加。

B.C. 省疾病控制中心（The B.C. Centre for Disease Control ，BCCDC）统计数据显示，近年来鱼类寄生虫 – 绦虫（ tapeworms）等导致的病例不断上升。

从 2002 – 2016年，BC 省有 388人因鱼类绦虫而出现了肠道感染。

而且以上数据仅仅是诊断出的病例，还有很多病人没去医院就诊。

寄生虫潜伏期长

BC省的琳达（Linda Hoang ）医生讲述了一个病例：

温哥华的一个5岁女孩跟着家人去吃火锅，趁着父母没注意抓了几片还没煮的生鱼片吃掉了。

6个月后，这个女孩肚子疼痛难忍被家人带到医院诊治。医生诊断她体内有绦虫。

琳达医生表示，寄生虫的潜伏期可以长达6个月，而且发病后很难确定是在哪里吃的。

 B.C. 疾病控制中心食品安全专家罗林（Lorraine McIntyre ）也表示，鱼类身体中的寄生虫可以寄存在人体内很长时间。

“只有经过肠道活检才能检查出来，很多人并不知道自己体内有寄生虫。”

尽管知道有寄生虫，一些海鲜爱好者还是抵抗不住生鱼片的诱惑，很多人甚至受电视节目的诱惑自己在家处理海鲜。

根据CBC报道，唯一能杀死寄生虫的办法就是把生鱼在-20℃以下的温度下冷冻至少一周。

然而居民家中的冰箱最低温度也只能到-18 C。所以最好不要自己制作生鱼片，去有保证的餐馆吃比较好。

为餐馆供货的供应商通常会用-40℃的温度冷冻鱼类，能够有效杀死寄生虫。

供应商还可以通过荧光灯来检查鱼类中是否有寄生虫，食品安全检查规范中都有相关规定。

一般来说，商业化制作的生海鲜是经过灭菌处理的。而自己在家制作，只用柠檬汁什么的，完全不能杀死寄生虫。

除了普通的绦虫，未煮熟的鱼类、海鲜中还可能含有颚口线虫。

之前有一位名叫Carly Goff的澳洲妹子就因为吃的鱼没有完全煮熟，几年内饱受折磨。

她和家人一起去斐济旅游，旅游结束返回澳洲家里之后，她就开始发高烧、呕吐、肚子剧痛。

“我感觉全身疼痛，脚部和脸部整天都像在被火烧。”

有时候，她还会感觉到全身肌肉“撕裂”一样的剧痛，饱受折磨。

然而去了医院，医生却诊断不出病因，只能开止痛药。

六年间她的身体不断地疼痛，手脚痛完脖子痛，没有一刻安宁。

她经常在半夜活活疼醒，生不如死。

在辗转多个医院之后，她的病因终于被找了出来：Gnathostomiasis，颚口线虫。

问题出在她六年前去斐济旅游时，吃的鱼身上。

鱼没有完全熟透，因此身体里的颚口线虫没有被高温杀死。

颚口线虫又称内脏游走性虫，顾名思义，它能在人体内到处游走！

寄生虫就这样依靠她的血肉，生存了五年多。。。

这种寄生虫是恐怖的噬肉者，靠吃血肉和组织在生物体内生存。

感染颚口线虫的途径不仅是吃没煮熟的淡水鱼，还有未全熟的鸡肉、鳗鱼、青蛙等两牺动物。

医生提醒大家去海外旅游时（尤其是去海岛）一定要注意食物安全，确保吃的都煮熟了。

防范寄生虫感染的最好方法，就是不要生吃。切记！

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