纽约只要一到12月，就是湿冷湿冷的天气，打开天气预报，太阳总会被云遮住一半。如果这时候能有一锅热乎乎火辣辣的绝味美食出现在眼前，那肯定吃货之神的保佑啊！

欸？你以为我说的是火锅吗？登登！错啦！火锅我也吃腻了！今天吃点不一样的锅！黄记煌喊你来吃焖锅啦~~

前阵子黄记煌在法拉盛开业，身边大小吃货都一涌而上，想试试看，跟国内是不是同一种滋味同一道风情。黄记煌果然没让小宝贝们失望，吃过的都说好！所有餐点备料、分量搭配、操作手法统统都和北京总部的一模一样，连独门酱汁都是从北京空运而来！一锅原汁原汁满足远在他乡人的一点点乡愁！

虽然前几天和俩好友去黄记煌吃了两大锅（仨女生吃了两大锅？！吃完我们自己也很是震惊！），昨天还是没能忍住肚子里的馋虫，又去吃了一次！嘻嘻~

一进门被这位可爱的圣诞老公公的萌到！这才想起，真是临近圣诞节了呢！黄记煌超有心的~

然后一进到店里，才发现自己惊讶太早了......

黄记煌整家店都充满了圣诞气息，连椅子的靠背上都套着一个可爱的圣诞帽~本来以为是在外面商品店随便买了大号圣诞帽来套上，后来才发现应该是定制的！哈哈哈深陷萌萌哒的装饰中不可自拔！其实连店员都穿上了可爱的圣诞节装扮，但我不好意思拍，堂堂一个黄瓜（？）大闺女的，不好拿镜头对着人家嘛~

分享最爱的黄记煌一角！因为这里是个单独的木质屏风，还是高贵的红，坐在这里，感觉很像在宫廷里吃饭，幻想自己是公主好了！哈哈哈是我想太多吗？但真的很有韵味哦~

好了好了！接下来该吃饭了~

点了自由组合锅，可选项多点！（上次点了香辣蟹锅和牛蛙锅！顶呱呱哦！）

自由组合选了：鲜虾+蟹肉棒（❤️ ）+巴萨鱼片+鱼丸+鹌鹑蛋，酱汁选了香辣~

中间那颗就是据说用30种天然食材熬制的底油，闻起来香香。辣度我选了“香辣”而已，所以底油是白偏黄嫩嫩的颜色，如果你选择“麻辣特辣”，那可就是红澄澄的鲜艳红哦！喜欢吃辣的小宝贝可以试试看，反正我上次吃过之后，干掉了黄记煌两壶水，至今难忘。

放上底油之后，就铺上一层由数种蔬菜合成的底料，各味其主，看起来就健康得很！底料粗略看起来，有胡萝卜、西芹、大葱、洋葱等等，五颜六色，甚是可爱，不谈味觉单是视觉上就很满足了！

最喜欢黄记煌的一点就是他的所有食材都分盒装，干净卫生，食材的味道也不会混杂在一起，每次上桌都是一个个盒子装好了，给人一种严谨又干净的感觉，吃起来也更放心！

铺完蔬菜组合就要上主食咯~迫不及待啦~看着可爱的服务小哥细心地把每一只虾、每一片鱼片、每一条蟹肉棒、每一个鹌鹑蛋和肉丸摆好在锅里，瞬间食欲飙升，恨不得立刻吃到！可惜小哥哥一铺完就盖上盖子，亲切地和我说：稍等哦！很快的！

哦对了！都忘了说！盖上盖子前，小哥哥放了黄记煌家独门料酒，嗜酒如命的我让他尽量手抖，帮我多倒一些，于是小哥哥开启了震动模式，据说这料酒能吊起食材自身的味道！最后，盖上盖子等吧！

等锅开的时候，点了一个黄记煌最新推出的老北京酸奶！还是萌翻了的灯泡💡 造型！要说着酸奶有多么的正宗，就从这第一口就知道啦！一开始没看到桌上的吸管，拿起来就想吹瓶，无奈这浓稠的酸奶完全丝毫不动，我还以为是结冰了呢！直到小哥哥提醒我用吸管之后才能喝上！

超好喝！推荐推荐！最爱吃这口酸甜的味道，醇香浓厚的酸奶和焖锅超搭的！不信？你试完就会来赞我的！

在等待期间，服务小哥哥开始呼啦呼啦的“摆弄”一会要加进锅里去的酱汁！没错！就是那从北京远道而来的黄记煌独门酱汁！在进锅前需要不断提拉把酱汁的味儿逼出来，看到拉出一条瀑布的酱料，就知道一定味正绝好！

蹡蹡！总算开锅了！看到鲜虾满身通红，丸子膨大、蟹肉棒软绵绵的，还有圆滚滚的鹌鹑蛋，好想立刻就吃！但是小哥哥要来加酱啦，就是刚刚拉开的那个酱汁哦~

看完小哥哥用朴实的手法把酱铺满整个锅，然后他又盖上了盖子！！要在焖一会，等待酱汁完全融化了，进入食材，就能享受啦！

焖了一会会就能开锅啦！总算等到了！其实前后不到十分钟！稍等一下就能吃到美味正宗的焖锅啦~揭开锅盖，扑面而来的是满满的食物的芳香，使我迷失与其中，开动啦！！

第一口吃的就是最爱的蟹肉棒，细腻的口感，酱汁的味道已经进入到了蟹肉棒里面！一口就能把一根吃掉！

然后是虾子！新鲜的虾就是不用费心剥的部分，轻轻松松虾壳就解决了，肉质饱满，而且吃起来脆脆的，绝不是那种松软沙沙的哦！

再说那巴萨鱼片，本来就已经调味好的鱼片，再经过精心料理之后，把鱼片的结实嫩滑的口感激发的淋漓尽致！超稀饭~~

这一锅点的超好（因为都是我爱吃的嘛~嘻嘻）！吃的超！级！满！足！的！

据说，黄记煌圣诞季会有圣诞老公公不定期地出现，派发惊喜小礼品哦！是门口这位吗？哈哈

哇哦~~12月就约黄记煌吧！

抓到圣诞老人有奖哦~

圣诞老人和你一起吃大焖锅咯！！