马上注册,结交更多好友,享用更多功能,更可下载纽约情报站APP哦!
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册
x
昆虫养殖公司Nutrinsect首获意大利批准贩售供人食用的蟋蟀面粉,意大利纯粹食物主义者遭到打击。 (路透)英国卫报报道,昆虫养殖公司Nutrinsect首获意大利批准贩售供人食用的蟋蟀面粉,反对这类面粉的意大利纯粹食物主义者遭到打击。 昆虫富含蛋白质和维他命,愈来愈被当作获取营养来源的永续饮食方式,而欧盟最早在2023年初通过贩售供人类食用的蟋蟀、蝗虫和黑甲虫幼虫原料面粉,据估计欧洲食用昆虫市场将在2030年前达到27亿欧元。 然而,当时意大利政府也因此推动系列法规作为因应,确保意大利面和披萨等传统食物不受昆虫原料面粉影响。 但是法规在去年底正式上路时,意大利政府有所让步,转向实施严格标签规定,包括明示产品原产地,并要求在包装上标注「养殖蟋蟀」以利消费者辨别。 Nutrinsect执行长乔亚尼(Josè Francesco Cianni)则大赞是「食品界历史新页」,从现在起富含营养的昆虫面粉将不仅限于宠物食品,未来将提供食品供应商和外燴服务。 乔亚尼谈到公司初衷是提供可替代的永续蛋白质来源,并从2020年起养殖数百万蟋蟀,经过热处理后冷冻再磨成粉。 他说,养殖蟋蟀的资源和空间都很少,碳排几乎是零,对环境非常好。 对于可能有人担心「蟋蟀来自很远、很脏的地方」,乔亚尼回应,「蟋蟀面粉百分之百义大利生产制造」。 至于吃起来味道如何,他说像南瓜籽、榛果,也有点像虾子。 点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息! 5 r0 M( b" L2 \- l+ ]( T$ L8 f/ v3 P8 W" I
纽约情报站让您的生活变的更简单
2 [* x# g, F0 d+ L0 _1 C/ `0 L1 u8 ]$ h1 m- N' E0 ^. m& `( o3 @* L" u5 c" M$ q' m3 l1 m0 @; Z4 K b
1 b: |! e3 \' f( e8 B& g3 c4 J+ {
简介:纽约情报站是汇集全美75万粉丝的公众平台。除了实时新闻、找工招工信息发布、app社区互动,更有微信公众号推文探店等。如果你投稿、爆料、活动策划、商务合作,或者想邀请我们去探店,请联系主编微信: nyinfor
|