加入配料和特调酱汁 Trader Joe's冷冻煎饺变豪华餐点

烹饪网红Danielle Kartes教大家如何让Trader Joe's的冷冻日式煎饺变身美味营养晚餐。 （翻摄Danielle Kartes Instagram ）

Trader Joe's贩售的冷冻日式煎饺（gyoza）如果只是加热煎来吃就太单调了，网红教你如何加入几个简单的步骤，煎饺瞬间变身仿佛周末才有时间享受的现做外卖餐点，步骤简单又省钱，一锅到底没有太繁复的料理方式， 无论是煮给家人吃还是在聚会上招待亲友都很适合。

Parade报道，在Instagram上有超过6万人追踪的烹饪网红丹妮尔（Danielle Kartes）示范了这道兼具营养和美味的料理。

丹妮尔用的是Trader Joe's一袋2.99元的冷冻煎饺，还要准备一包去壳、去泥肠线的虾仁、芝麻油或酪梨油、一包冷冻蔬菜、蒜末、酱油和海鲜酱（hoisin sauce），喜欢吃辣的人也可以混合是拉差辣椒酱（sriracha）、芝麻和葱加在菜馄饨最上面。

丹妮尔以影片示范，在不沾锅的平底煎锅或炒锅中加入油，以中高温的火加热油锅，煎饺从冷冻库拿出后不用退冰直接下锅，底部朝下煎约3分钟，不需移动或翻炒，让底部煎至煎黄。

煎好后煎饺不用取出锅子，加一点水后盖上盖子，让煎饺蒸三分钟，也可以蒸更久，直至煎饺熟透后取出放一旁备用。 在同一锅中翻炒蒜末和虾仁约三分钟，炒至虾仁肉变红色且不透明，再加入蔬菜拌炒三分钟，同时混合酱油和海鲜酱并加入锅中翻炒，让所有食材稍微焦糖化以达到黏稠、多汁的效果，最后把煎饺倒回锅中一起翻炒，有裹到酱汁后就可以起锅，喜欢吃辣的人可以在起锅后加是拉差辣椒酱，或洒芝麻和葱末。

这道菜不需要买太多食材或花很多时间准备，只要去一趟Trader Joe's就能买齐所有食材，成本只需15元就能完成这道可以供应四人份的餐点，里头有肉、虾子和蔬菜，如果把虾仁换成鸡腿肉丝或豆腐，成本更下降至10元，也一样营养美味且有饱足感。

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