水煮蛋界天花板？网曝「巨嫩蛋黄+巨香酱汁」简易食谱

HILOVEYOUTU · 发表于 3 天前

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网友分享水煮蛋简单食谱。（取材自小红书@肥肥的减脂食记）

减脂人必学！一名网友分享简易的水煮蛋食谱，她大赞蛋黄又嫩又顺滑，入口不噎，搭配酱汁非常美味，更吸引大量网友跟风尝试，争相认证这道看似平凡的水煮蛋，其实隐藏惊人美味，堪称水煮蛋界的天花板。

根据网友「肥肥的减脂食记」在小红书的分享，这颗看似普通的鸡蛋，做法却非常讲究。从一开始的冷水下锅、开火后精准煮8分钟，再关火闷1分钟，最后立刻泡入冷水后剥壳。这样处理过后的鸡蛋，蛋黄柔软细腻、入口即化，丝毫不干不噎，完美展现「巨嫩巨嫩」的口感，让人一口接一口停不下来。

而这道料理真正令人惊艳的，还在于那一碗巨香巨香酱料。只需用生抽（酱油）、陈醋、香油按照2：1：0.5的比例混合，再加入少许葱花，搅拌均匀即可。简单的材料，却能调出层次丰富、咸香中带点酸甜的灵魂酱汁，搭配嫩煮蛋黄，一入口就让人直呼「太绝了！」

这道水煮蛋不仅口感出众，制作过程也快速便利，成为不少人心中减脂、便当、懒人料理的首选。网友纷纷留言表示「已经连续吃三天」、「这酱汁太犯规了」、「溏心蛋看着都流口水」、「好馋」、「早餐好适合做这道」、「想吃，真想吃」，甚至有人笑称「这不是水煮蛋，是高级料理」，另有人建议「我把一勺陈醋换成半勺陈醋加一勺苹果醋，增加一点甜味，很好吃」。