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寒冬养生，10种食物有助于调节体温。 示意图。 （取材自 pexels.com@Yaroslav Shuraev）这一波冬寒发作，让人好想去找辣椒、炖汤等能让人觉得体内暖和的食物。 营养学者布拉特纳（Dawn Jackson Blatner）指出，有很多通过消化吸收热量、产热效应（thermogenesis）及有助血液流动的好方法，以下十种是一些立竿见影的选项：
辣椒
辣椒是天然的体内加热器，辣椒素会结合脑中热与疼痛的受体，人体回应「现在变热了」，于是启动清凉下来的模式，进而激发体温及新陈代谢暂时提升。
富含蛋白质食物
要消化蛋白质，消耗的热量要比其他营养素来得多，产热效应发挥作用，多余的消化动作会产热，堪称红利般的副作用。 这类食物还可以建构、修补人体，它们会增进血流及循环，改善氧气及养分输送到全身细胞，改善能量生产、肌肉功能、心、脑、皮肤的健康。
黑巧克力
黑巧克力能让循环系统温暖。 类黄酮（flavonoid）的作用好比迷你交通警察，让血液更有效率地流动，把暖意分布到全身; 此外黑巧克力中的咖啡因也温和提升新陈代谢，造出更多热能。
暖汤
暖汤就是液态的温暖了。 喝汤能直接由体内加热，但不光有益体温，它调和了蛋白质、根茎蔬菜及温暖液体，就消化生热及补充水分，堪称完美。
姜
姜的姜辣素（gingerol）发威，会让血液循环进入高速，刺激人体增加产热。 此外姜对吸收极有益处，所有吸收活动都产出额外的温热。
姜黄粉
姜黄粉的超级成分是姜黄素（Curcumin），不仅抵抗发炎，还能舒张血管，能把暖意传到身体各角落。 若把姜黄粉与黑胡椒粉混用，暖效加倍。
全谷类
白米或白面粉在体内分解地很快，而全谷类如燕麦、麦米（farro）、小米、布格麦（bulgur）好比大块木柴塞进你的体内火炉，人体要加足火力才能分解这些复杂的碳水化合物，多花的心血就产出热; 此外纤维素能让消化过程维持更长时间，等同全天候保暖。
热咖啡、热茶
咖啡和茶是液态的温暖，直接提升体温，咖啡因增进循环系统。
类黄酮多的水果
富含类黄酮的水果是天然甜点，有助人体产热，还可以调节体热，同时提供其他健康效益。 类黄酮水果包括石榴、蓝莓、柑橘类水果和苹果等等。
根茎类蔬菜
根茎类蔬菜是来自地下的天然供暖食物，富含复杂的碳水化合物及抗氧化剂，要比其他蔬菜花更久才能消化，因此能持续提供热量及温暖。 点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息！ 纽约情报站让您的生活变的更简单
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