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[社会] 全美5连锁餐厅炸虾比一比 冠军来自佛州

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HILOVEYOUTU 发表于 前天 19:45 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 美国

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炸虾。 Image by Анатолий Стафичук from Pixabay
油炸食品虽与健康无缘,却最能挑动味蕾,让人欲罢不能。 除了鸡块、鸡柳、薯条与可乐饼等经典不败的食品外,炸虾更是风味与口感兼具的佼佼者。

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美食网站Eat This, Not That!撰稿人史卓修斯基(Zoe Strozewski)表示,许多大型连锁餐厅都提供了不同口味的炸虾,她在尝试了红龙虾(Red Lobster)、Applebee's、Bonefish Grill、TGI Fridays和Hooters等5家后,评选出哪些是她最不喜欢的以及唯一会再光顾的。
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5. Hooters" Z- W; k# }0 D' O, a
Hooters的经典炸虾为水牛城辣虾(Buffalo Shrimp),现炸的虾,拌上水牛城辣酱,12只售价18.48元。 史卓修斯基说,虽是以手工裹上面糊油炸,但不够厚实、缺少酥脆口感,虾的尺寸较小,且没有配菜; 尤其虾未经调味,让她咬下时感觉像是生的,丝毫未得到品尝美食的乐趣。

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# r- K9 @2 {  q! [; d, H: ]" l) H& ]( u4. Applebee's: j7 _8 x( F& y
Applebee's的Double Crunch炸虾,裹上面糊,炸至金黄色; 12只虾与两份配菜价格为21.59元。 史卓修斯基说,与Hooters相比,Applebee在外观上绝对「进步」许多,但它们也是她吃过最小只的,以该餐厅的高价位,实在令人咋舌。 她说,它们吃起来像鱼条,外皮虽酥脆,但仍辜负了它「双重酥脆 」(Double Crunch)之名; 此外,口味太甜,缺乏盐和调味料来平衡。
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3. TGI Fridays, `8 h0 X/ z- F6 c6 D2 e! Y
该餐厅网站上未提供关于炸虾的烹调细节,但外观看来与Applebee的相似,一份12只加两个配菜的套餐为23.68元。 史卓修斯基指出,虾子呈现迷人深黄色,加入香草植物调味也为外表增添一抹亮绿; 但虾子有点小,且有些尾巴掉了。 她说,TGI Fridays在这场竞赛中表现有好有坏,调味得宜、味道丰富、大小适中,但未获较高分的原因是她尝到一股馊油味,可能只是当地一家餐厅的问题,但很难说服她。
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2. 红龙虾
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红龙虾的Walt's Favorite炸虾,像是裹上面包粉混合物炸的,5只、不含配菜售价9.89元。 史卓修斯基说,翘起的虾尾看来十分特别,且大小适中,虽颜色稍淡,但虾肉多汁且熟透。 她指出,虾的外层面包粉有点过厚和甜,需要更多的盐和胡椒、大蒜和香料来平衡。

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1. Bonefish Grill9 b, ^: o0 l; [5 S  f/ x2 L
总部位于佛罗里达的Bonefish Grill,全美有166家分店。 史卓修斯基表示,该餐厅的脆炸虾(Crispy Fried Shrimp)外层裹上颇具质感的面包粉,八只特大虾与薯条为17.9元。 这些虾数量不是最多,但仍物超所值。 虾肉多汁,烹调得恰到好处,外皮酥脆,紧紧裹住虾的每一部分。 虾子的料理得宜、风味独特,且是她尝过的所有炸虾中最便宜的,「绝对是抢手货」。
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你好啊啊啊啊啊 发表于 昨天 00:31 来自手机 | 显示全部楼层 来自: INNA

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