Kenny 发表于 2020-1-14 23:52:24

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miss08 发表于 2020-2-13 16:30:56

你好寿司葱花，我老是切太粗，不够细，根本不能用，而且切的时候还会出汁闻到一股葱味https://app.nycqbz.com/public/emotion/face_004.png

Kenny 发表于 2020-2-13 16:40:44

miss08 发表于 2020-02-13 16:30
你好寿司葱花，我老是切太粗，不够细，根本不能用，而且切的时候还会出汁闻到一股葱味

有技巧的，我教你 如果你刚开始切的话，刀一定要锋利，然后可以尝试把一袋葱分成四次切（四次等于一带分成四小捆）一点一点切找感觉，差不多切第二次（第二捆）的时候 你就找到感觉了；第二个问题 至于有味道 你切完后 需要放漏斗里泡水，然后用干净的布包全部的切好的葱包起来 把葱的水分挤掉（转！）没什么水分后再放到盘子上晾干就好了（最好葱下面放张纸，也是就是盘子的上面垫下，我个人不是用厚的纸，我是用吸油纸 薄的那种）处理好的好 完全可以保证俩星期葱不坏.

miss08 发表于 2020-2-13 16:43:36

Kenny 发表于 2020-02-13 16:40
有技巧的，我教你 如果你刚开始切的话，刀一定要锋利，然后可以尝试把一袋葱分成四次切（四次等于一带分成四小捆）一点一点切找感觉，差不多切第二次（第二捆）的时候 你就找到感觉了；第二个问题 至于有味道 你切完后 需要放漏斗里泡水，然后用干净的布包全部的切好的葱包起来 把葱的水分挤掉（转！）没什么水分后再放到盘子上晾干就好了（最好葱下面放张纸，也是就是盘子的上面垫下，我个人不是用厚的纸，我是用吸油纸 薄的那种）处理好的好 完全可以保证俩星期葱不坏.

我切的葱感觉是给厨房里用的，切的不够细https://app.nycqbz.com/public/emotion/face_023.png

miss08 发表于 2020-2-13 16:44:10

Kenny 发表于 2020-02-13 16:40
有技巧的，我教你 如果你刚开始切的话，刀一定要锋利，然后可以尝试把一袋葱分成四次切（四次等于一带分成四小捆）一点一点切找感觉，差不多切第二次（第二捆）的时候 你就找到感觉了；第二个问题 至于有味道 你切完后 需要放漏斗里泡水，然后用干净的布包全部的切好的葱包起来 把葱的水分挤掉（转！）没什么水分后再放到盘子上晾干就好了（最好葱下面放张纸，也是就是盘子的上面垫下，我个人不是用厚的纸，我是用吸油纸 薄的那种）处理好的好 完全可以保证俩星期葱不坏.

谢谢你的分享https://app.nycqbz.com/public/emotion/face_068.png

Kenny 发表于 2020-2-13 20:53:07

miss08 发表于 2020-02-13 16:44
谢谢你的分享

不客气 技术与用什么刀无关https://app.nycqbz.com/public/emotion/face_027.png

Ali1998 发表于 2020-2-19 02:06:08

请问你用的什么刀

Kenny 发表于 2020-2-19 02:07:09

Ali1998 发表于 2020-02-19 02:06
请问你用的什么刀

孝行 还没俩百的刀
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