论坛 › 工作交流 › 寿司葱要怎么洗才是好的 请教各位师傅

billylin 发表于 2019-5-5 15:49:29

寿司葱要怎么洗才是好的 请教各位师傅

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今生无语 发表于 2019-5-9 14:54:45

首先边洗边捏 不要太大力 看到葱水 葱不变型 洗4-5遍 泡水一个小时左右 捞起晒干 捞出来 不可以捏 泡水的时候水要多 记住了葱 不可以碰到油

billylin 发表于 2019-5-11 00:21:28

今生无语 发表于 2019-05-09 14:54
首先边洗边捏 不要太大力 看到葱水 葱不变型 洗4-5遍 泡水一个小时左右 捞起晒干 捞出来 不可以捏 泡水的时候水要多 记住了葱 不可以碰到油

老大也是放在布里面边洗边捏吗？

以秋 发表于 2019-5-12 22:06:29

手洗https://app.nycqbz.com/public/emotion/face_002.png

今生无语 发表于 2019-5-13 15:15:11

billylin 发表于 2019-05-11 00:21
老大也是放在布里面边洗边捏吗？

都可以

今生无语 发表于 2019-5-13 15:27:57

billylin 发表于 2019-05-11 00:21
老大也是放在布里面边洗边捏吗？

一定要注意 力度 不要太大

今生无语 发表于 2019-5-13 21:50:08

billylin 发表于 2019-05-11 00:21
老大也是放在布里面边洗边捏吗？

都可以

乄灬烟雨 发表于 2019-9-13 01:16:36

你这切的有点粗了

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