搬到乡下可省钱、自给自足？ 她的经历透露真相
https://pgw.worldjournal.com/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/wj/realtime/2025/04/18/31882816.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=800&exp=3600&q=75示意图。 Image by William Dais from Pixabay许多人在年纪渐长或退休之后，向往住在乡村、享受田园之乐，甚至希望过着自给自足的生活，商业内幕（Business Insider）撰稿人克莉丝汀·尼尔森（Kirsten Lie-Nielsen）便是其中之一。2015年，她与丈夫收拾好行李，包括6只鹅与所有藏书，把家从沿海郊区的2英亩地搬到缅因州乡村的93英亩农场。 尼尔森说，她不寄望在职场攀上高位，也不想沈溺消费文化，她相信自己可以在缅因州的土地上，开创出非传统的生活方式。
养鸡并不能降低鸡蛋成本
尼尔森说，像许多农民一样，他们从养鸡开始，鸡是入门款，因为体积小、容易饲养，且周末不在家，也不难找到人照顾。 如今，鸡比以往更受欢迎，随着蛋价飙升，人们以为只要在后院放几只鸡，就可以得到「免费鸡蛋」。
问题是，养鸡其实是获得便宜鸡蛋的糟糕方法。 尼尔森表示，他们从多年的养殖经验中，了解到即使蛋价创下新高，安置、饲养和照顾几只鸡所需的成本也远远超过买鸡蛋的钱。 此外，他们也发现鸡喜欢在春、夏下蛋，有时整个冬天都毫无贡献，且很容易遭到野生动物与禽流感的威胁。
尼尔森夫妇饲养的其他动物也有类似问题。 为了取得羊奶，必须养殖山羊，而每年他们的尼日利亚矮山羊都会生下一到五只小羊，因为不希望羊群规模持续扩大，便需卖掉它们，但问题是附近每个农民都有山羊宝宝要卖。 为了让羊群保持健康，请兽医与筑围栏也是省不了的费用。
自给自足比想象中更难
尼尔森说，一开始她对拥有农场的看法可能很天真，但无数作家与名人都强调这种生活方式是可行的。 她花了很多年才接受农场生活的现实，夏天用自家种植的蔬果取代超市卖的很容易，但到了冬天，老是吃储存的根茎类与腌菜就变得令人厌烦。
即使被视为「自力更生运动之父」的亨利·梭罗（Henry David Thoreau），当他在瓦尔登湖（Walden Pond）过着「自给自足」生活时，他的母亲还替他洗衣服; 而在佛蒙特州森林居住20年的经济学者斯科特·尼尔林（Scott Nearings），也需依靠无数热心学生，以及出书和巡回演讲的收入。
尼尔森表示，自给自足的生活并不代表在绿油油的田野上与小山羊嬉戏; 相反地，他们从艰辛的过程中学习到，这样的生活更像是在清晨为生病的羊注射药物，以及在半夜从床上爬起来烧柴。
持续增加的待办事项，让他们觉得每有一点进展，就有更多的工作要做; 为了跟上进度而不断工作，让他们少有余暇去做其他事，包括与家人、朋友聚会或知性的休闲活动。
尼尔森指出，她认识的一些农场经营者都是找到有利可图的副业，例如在社群媒体上宣传这种生活方式或写作，或碰巧遇上另一个可以提供收入的来源。 她说，对多数人而言，永续农业与小型畜牧业并不足以维生，想靠土地生活的浪漫愿景，只是一种幻想。
今天，尼尔森夫妇仍然住在偏远的农场，有个花园和几只山羊，但他们既不饲养也不挤奶，只是把它们当成宠物。 尼尔森说，他们在农场真正学到的不是如何自给自足，而是如何在理想与现实间取得平衡; 最重要的是，让她知道拒绝一种制度并不意味能逃避工作，只是选择了一种不同的劳动方式。点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息！纽约情报站让您的生活变的更简单:hug:电召车 :hug:顺风拼车:hug:汽车买卖 :hug:便捷搬家:hug:招聘求职 :hug:店铺转让:hug:房屋出售 :hug:商家黄页简介：纽约情报站是汇集全美75万粉丝的公众平台。除了实时新闻、找工招工信息发布、app社区互动，更有微信公众号推文探店等。如果你投稿、爆料、活动策划、商务合作，或者想邀请我们去探店，请联系主编微信： nyinfor
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