加热后抗氧化力飙9倍 这样做「烤苹果」比生吃更营养
https://pgw.worldjournal.com/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/wj/realtime/2025/01/27/31400333.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=800&exp=3600&q=75苹果除了直接生吃，也可以加热后食用。 苹果示意图。 （取材自 pexels.com@Pixabay）俗话说「一天一苹果，医师远离我」，苹果好吃又营养，而且十分常见容易取得。 而苹果除了直接食用以外，还能够加热变成烤苹果，不仅带来不同滋味，还更能摄取到苹果的养分。根据日本媒体「Yahoo！ 新闻》报导，苹果含有丰富的钾、果胶、柠檬酸和苹果酸等等，还具有抗氧化的功能，营养非常丰富。 而在挑选苹果时，可以挑尾部较为鲜红、轴心挺立，并且外皮紧实有光泽，散发出香味的苹果。
由于将果胶加热至100度，就能更有效吸收具抗氧化功能的多酚，效果甚至能提升到原本的9倍左右。 因此，将苹果加热变成「烤苹果」，比直接生吃更养生。
烤苹果食谱材料：
苹果 1 颗
奶油10克
可按喜好准备杏仁粒、蜂蜜、冰淇淋等等
烤苹果做法：
1.仔细洗过苹果，并切除掉蒂头。
2.如有准备杏仁，可以打碎杏仁后，依序在空洞内加入杏仁、奶油。
3.以130度预热烤箱，并铺上铝箔纸。 在铝箔纸上放苹果，加热50分钟左右。
4.加热完后，即可搭配如蜂蜜等喜欢的配料食用。点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息！纽约情报站让您的生活变的更简单:hug:电召车 :hug:顺风拼车:hug:汽车买卖 :hug:便捷搬家:hug:招聘求职 :hug:店铺转让:hug:房屋出售 :hug:商家黄页简介：纽约情报站是汇集全美75万粉丝的公众平台。除了实时新闻、找工招工信息发布、app社区互动，更有微信公众号推文探店等。如果你投稿、爆料、活动策划、商务合作，或者想邀请我们去探店，请联系主编微信： nyinfor
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