30年来首次修订 FDA新指南：谷物白面包不再「健康」
https://pgw.worldjournal.com/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/wj/realtime/2024/12/22/31135525.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=800&exp=3600&q=75FDA宣布30年来首次修订健康食品定义，早餐谷物与白面包不再是「健康」食品。 （路透）联邦食品药物管理局（FDA）30年来首次修订健康食品定义，把各类食物的糖、钠、饱和脂肪等含量设上限，从此消费者经常食用的早餐谷物与白面包不再是「健康」食品。根据国家广播公司新闻网（NBC News）报导，19日FDA公布新版膳食指南，将全蔬果类以及冷冻或罐装蔬果类全列入健康食品，其他如全谷物、乳制品、鸡蛋、豆类、扁豆、海鲜、瘦肉、坚果与种子等，只要糖、盐、饱和脂肪含量符合规定也视为健康食品。https://pgw.worldjournal.com/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/wj/realtime/2024/12/22/31135526.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=800&exp=3600&q=75消费者经常食用的早餐谷物不再是「健康」食品。 （路透）
FDA营养剂食品标签办公室主任卡瓦诺（Claudine Kavanaugh）指出更新重点在于减少饱和脂肪而非脂肪总摄取量：「科学已经改变，这是30年来首次重新规范膳食指南。」
根据统计，75%国人日常饮食摄取的蔬果量明显不足，因此FDA也希望消费者今后可以根据新版指南采买食物，食药局局长卡利夫（Robert Califf）发布新闻稿表示：「让大众能够根据食物的健康标签，为自己与家人准备简单且营养的食物。」
麻州塔夫茨大学（Tufts University）营养与医学教授兼心脏病专家莫扎法利安（Dariush Mozaffarian）也盛赞FDA新规范：「这是一项了不起的进步，FDA首次不再依热量、脂肪、盐分等负面营养成分来判断食品， 而是根据健康成分来定义食物。」
1994年公布的旧版膳食指南针将有益心脏的酪梨排除在外，还有维生素、钙、铁、蛋白质或纤维含量达到每日摄取量至少10%，皆符合健康标准，于是添加大量糖分的果汁，因为维生素C含量充足化身变成「健康食品」，莫扎法利安直言：「助长食品业将垃圾食品美化为健康食品的歪风。」
如今根据新指南，精致白面包、含糖量高的奶酪或谷物皆被排除在外，FDA也要求食品业者在2028年配合规定，并计划推出健康标签方便消费者选购。
美国心脏协会（American Heart Association）首席执行官布朗（Nancy Brown）公布声明表示：「新版膳食指南让消费者购买食物之际，对『健康』标签更有信心。」并补充道：「也希望激励食品业推出具有『健康』标签的新健康食品。」点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息！纽约情报站让您的生活变的更简单:hug:电召车 :hug:顺风拼车:hug:汽车买卖 :hug:便捷搬家:hug:招聘求职 :hug:店铺转让:hug:房屋出售 :hug:商家黄页简介：纽约情报站是汇集全美75万粉丝的公众平台。除了实时新闻、找工招工信息发布、app社区互动，更有微信公众号推文探店等。如果你投稿、爆料、活动策划、商务合作，或者想邀请我们去探店，请联系主编微信： nyinfor
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