FDA更新食品「健康」定义 剔除早餐谷片、白吐司
https://pgw.worldjournal.com/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/wj/realtime/2024/12/20/31126697.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=800&exp=3600&q=75FDA更新白吐司「健康食物」标准，移除了白吐司。 示意图。 （图/123RF）食品暨药物管理局（FDA）官员今天表示，他们在睽违30年后再次重新定义食物「健康」的标准，将白面包、早餐谷片等剔除，纳入鸡蛋、鲑鱼等富含营养的食品。法新社报导，美国的慢性疾病问题愈来愈严重，但这类疾病大多可预防且与饮食相关，为此专家警告当局需立即采取行动。FDA同时也宣布，正着手设计新标章，有助食品业者快速向消费者表明自家食品符合「健康」标准。
督导食品业务的FDA副局长琼斯（Jim Jones）告诉媒体：「与饮食有关的疾病如心脏病、癌症和糖尿病，在美国都是造成民众残疾和致病的祸首之一，也是美国沦为高收入国家中平均寿命最短的主因。」
美国慢性病问题有多严重，从统计数据中就能略知一二。 据统计，77%美国民众的饱和脂肪摄取量超过建议值、63%的人额外添加糖分摄取量超标、高达90%的人钠含量摄取过量; 另有近80%的人乳制品、水果和蔬菜的摄不足。
琼斯还说：「这次更新食品健康标准，是为确保消费者能通过食品标章得到更完整、准确和最新营养资讯。」
根据新规，取得「健康」标章的食品必须在FDA饮食指南推荐中，涵盖一种或多种具足够营养价值的食品类别，例如蔬菜、蛋白质、乳制品或谷类等; 此外，也须符合饱和脂肪、钠含量及人工添加糖分等特定限制。
FDA营养与食品标章办公室主任卡瓦诺（Claudine Kavanaugh）强调，脂肪其实都不一样，然而1990年代引进旧版准则时「着重于降低各类脂肪摄取，如今要着重于减少饱和脂肪摄取量，认可健康脂肪的益处」。
这项转变意味酪梨、坚果、种子、高脂鱼类、鸡蛋和橄榄油，符合目前的「健康」标准。
反之含有高糖分的水果风味点心、过甜的点心棒、加工过的早餐谷片，添加大量糖分的优格或水果风味饮品，如今都被排除在外，而这些过去都曾获「健康」标章。点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息！纽约情报站让您的生活变的更简单:hug:电召车 :hug:顺风拼车:hug:汽车买卖 :hug:便捷搬家:hug:招聘求职 :hug:店铺转让:hug:房屋出售 :hug:商家黄页简介：纽约情报站是汇集全美75万粉丝的公众平台。除了实时新闻、找工招工信息发布、app社区互动，更有微信公众号推文探店等。如果你投稿、爆料、活动策划、商务合作，或者想邀请我们去探店，请联系主编微信： nyinfor
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