CNN评全球最好吃50种面包 中国烧饼、香港排包入选
https://pgw.worldjournal.com/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/wj/realtime/2024/02/21/29015346.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=800&exp=3600&q=75CNN 19日在官网发布全球50种最好吃面包的评选结果，中国烧饼入选。 （新浪网）CNN 19日在官网发布全球50种最好吃面包的评选结果，中国烧饼、香港排包榜上有名。CNN网站介绍写道，「烧饼（Shaobing）的芝麻外壳之下，是有着丰富小麦风味的多层柔软结构」。 介绍文字还说，专业的烧饼师傅可以将面团揉成像纸一样薄，一些烧饼的层次可以有18层甚至更多。
CNN网站还将烧饼称为「中国北方的扁面包」（north Chinese flatbread），称它可以加入各种馅料，可咸可甜，黑芝麻酱、燻肉、四川花椒都可以做馅料。
香港01报道指出，中国官媒央视也曾专门介绍过烧饼。 报道称，烧饼有圆形，方形，也有长方形，许多烧饼还包有馅料，经过烤制后外表呈金黄色，外焦内嫩，包括石家庄的缸炉烧饼、缙云烧饼、信阳商城烧饼、东台烧饼等也都曾登上央视节目。
除了烧饼外，香港排包也有入选。 CNN指其入选原因是，排包（Pai bao）采用一种名为「汤种」的技术而制成，面包体非常松软，且带有牛奶味。
部分上榜面包还包含日本咖哩包、马来西亚的印度煎饼、韩国鸡蛋面包、加拿大蒙特娄贝果、法国长棍、德国黑麦面包、英国洞洞饼等。点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息！5 r0 M( b" L2 \- l+ ]( T$ L8 f/ v3 P8 W" I: u/ B/ i. Y2 H# gh. d" ]: ^7 D7 }. G8 J, z
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