卫生欠佳 3餐馆遭勒令停业含纽约布鲁克林1中餐厅
https://pgw.worldjournal.com/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/wj/realtime/2024/02/19/29001727.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=800&exp=3600&q=75位于布鲁克林克莱森大道344号的新北京餐馆，在9日的突击检查中，因违规分数高达52分而被命令关闭，目前餐厅已达标，重新开业。 （取自谷歌地图）三家餐厅近日因违反卫生规定，被纽约市卫生局（Department of Health）勒令暂时停业，其中包括一家中餐馆和一家日式拉面店。 长期以来，市卫生局会进行不定期的餐厅卫生与安全检查，多数餐厅均成功通过这些检查，然而仍有少数未能达到卫生局的标准，主要问题包括餐厅设施损坏、存在寄生虫和食物保温问题等。通常，违反食品安全规范的餐厅会面临罚款，市卫生局会根据违规程度从而打分，违规分在零到13分之间的餐厅将获得A级评级，而28分以上则被评为C级。 此外，如遇到老鼠、蟑螂等无法立即解决的公共卫生风险，餐厅可能会被勒令关闭。
位于布鲁克林（布鲁克林）克莱森大道（Classon Ave.） 344号的新北京餐馆（New Peking），在本月9日的突击检查中，因52分的违规分而遭勒令关闭。
市卫生局列出的违规原因如下：有蟑螂活动，餐厅环境未能有效防止啮齿动物、昆虫或其他害虫滋生问题;应冷藏的食品温度超过了41度，熏制或加工过的鱼产品温度超过了38度;有人员在餐厅内抽烟或使用电子烟;缺乏与虫害管理专业公司的有效合约;以及熟食未能保持在140度以上等等。
在被勒令关闭五天后，市卫生局于本月14日对新北京餐厅进行了再次检查，此次检查的得分已达到A级标准。 但检查仍发现了食品存储中未能保证免受充分污染的问题。
据悉，新北京餐厅目前已经重新开业，商家对于卫生问题的询问尚未作出回应。
除新北京餐厅外，另外两家被勒令暂停营业的餐厅包括位于曼哈顿东村（East Village）的葡萄牙餐馆Frangos Peri Peri以及布鲁克林高地（Brooklyn Heights）的日式拉面馆Kogane Ramen。 其中，Kogane Ramen因违规分数高达103分而备受关注，除了与新北京餐厅类似的食品问题外，Kogane Ramen还有老鼠出没，以及厕所内缺少洗手池。点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息！5 r0 M( b" L2 \- l+ ]( T$ L8 f/ v3 P8 W" I: u/ B/ i. Y2 H# gh. d" ]: ^7 D7 }. G8 J, z
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